保護酪農業牛肉湯肉源

為什麼上一篇提到牛肉湯？這是因為，就在明年，紐西蘭牛乳就要全面零關稅進口了！
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首當其衝的當然就是台灣的酪農業，但我還擔心的是，台南的牛肉湯會不會也要跟著漲價？
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關聯性是這樣的：「紐」乳零關稅進口👉價格比台灣牛乳低👉台灣鮮奶賣不掉👉牛乳減產、牛隻減少👉牛肉湯的肉源減少👉牛肉湯變貴
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今天質詢農業局，很高興局長對於因應已經有想法，也在跟中央研議配套措施。很期待這樣的積極和良性互動可以有效幫到台南的酪農業和牛肉湯業者。我們的建議如下：
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📍針對鮮乳部分，務必明確標示乳品名稱與在地溯源標示，有效區隔進口與台灣乳品。
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畢竟國外鮮乳從產地、進口到上架要三個月，已經「不鮮」。台灣的本土生乳如何跟國外的進口乳做出區隔，讓乳品的價格差異可以凸顯出品質差異。
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📍針對酪農，要確保現有酪農產業保價保量，穩定現狀，讓酪農戶權益不致受損。
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📍協助補貼設備升級。至於要離酪的，也要有配套措施，讓整個酪農產業不會受到影響。
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📍針對牛肉湯業者，也應積極與業者溝通說明提早因應，提出配套措施。目前看似天下太平，當酪農逐漸退場，肉源勢必大量減少，到時候市場價格會跟著提高，屆時次等肉會漲到像一等肉的價格，牛肉湯的品質會受影響，價格卻會更高啊！